Gratin de fenouil bulbes de fenouil beurre un peu de crème liquide ou Soja Cuisine du gruyère râpé sel et poivre Couper le fenouil en lanières. Faire revenir le beurre dans une cocotte, ajouter le fenouil et un peu d’eau. Laisser mijoter jusqu’à ce que...

CAKE SOUFFLE AU CELERI ½ Céleri 40g de beurre 2 CS. De farine ¼ Litre de lait Sel Poivre Faire cuire le céleri coupé en morceaux à la vapeur puis le réduire en purée. Préparer une béchamel avec le beurre, la farine, le lait de soja, le sel et le poivre....

LA MOUSSAKA DE LA CASA A BABA 4 ou 5 aubergines 2 oignons 400 g viande bœuf haché 500ml de sauce tomate 200ml sauce béchamel. Persil Ail Sel Poivre J’avoue que les proportions sont aléatoires en fait j’ajuste en fonction de ce que j’ai dans le frigo....

GALETTE DE POMMES DE TERRE ET CHOUX Pour 4 : 8 pommes de terre 1 tout petit chou du sel, du poivre, des épices du fromage rapé de l’huile d’olive 1 tout petit chou du sel, du poivre, des épices du fromage rapé de l’huile d’olive Râper les pommes de terre...

MIDI SOIR MARDI Cantine Salade mâche, maïs Purée de pommes de terre Gâteau maison MERCREDI Omelette Haricots verts Fruits de saison Galette de choux et pommes de terre steak Yaourts maison JEUDI Gratin de fenouil Filets de poisson Fruits de saison. Crumble...