Mardi 18 mars 2008
 
MIDI
SOIR
SAMEDI
Purée maison.
Steaks hachés.
Fruits de saison.
Salade verte.
Millas à la confiture d’oignons.
Mousse chocolat maison.
DIMANCHE
Tartes aux courgettes.
Fromage.
Fruits de saison.
Avocats.
Raviolis aux légumes.
Flans maison.
LUNDI
Poêlée de riz poisson et légumes.
Fruits de saison.
Soupe légumes.
Salade verte.
Gâteau maison.
MARDI
CANTINE
Lasagnes aux épinards.
Salade verte.
Yaourts maison. 
MERCREDI
Reste lasagnes.
Fromage .
Fruits de saison.
Soupe aux légumes.
Salade verte.
Gâteau maison.
 
JEUDI
 
Pâtes à la carbonara.
Fruits de saison.
Poivronnade.
Coustellous.
Yaourts maison .
 
VENDREDI
 
Omelette aux légumes. Fruits de saisons.
Patates douces au four.
Sauce chèvre, raisins secs.
Salade verte.
Flans maison.
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Lundi 10 mars 2008
 
MIDI
SOIR
SAMEDI
Salade composée à la quinoa
Fruits de saison
Poulet rôti
Salade verte
Tarte pommes maison.
DIMANCHE
Couscous aux légumes
Fruits de saisons
Couscous aux légumes
Yaourts maison 
LUNDI
Pâtes aux lardons.
Fruits de saison.
Soupe légumes.
Tartine chèvre chaud
Salade verte
Mousse chocolat maison.
MARDI
Filets de poisson
Riz
Fruits de saison.
Tarte aux oignons
Salade verte.
Yaourts maison 
MERCREDI
Avocats, pommes et carottes râpées.
Fromage
Fruits de saison
 
 
Rôti de dindonneau
Choux fleur en béchamel
Flans maison
 
 
JEUDI
 
Pommes de terre sautées, haricots verts.
Fruits de saison.
Soupe au potiron
Salade verte
Gâteau maison
 
VENDREDI
 
cantine
Pâtes végétales au bleu
Salade verte.
Crêpes maison.
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Lundi 10 mars 2008
C'était les vacances de février, avec beaucoup de monde à la maison. Donc pas vraiment de menus, la base c'était un pique nique le midi à base de salades et de produits du terroir ( fromage, charcuterie), les soirs c'était des plats familiaux comme les soupes, raclettes, fondue, tagine...
Tout cela était fort sympa, mais a eu un impact sur le porte monnaie et sur la ligne du coup la semaine de la rentrée a du être légère pour tout.
Nous avons priviligié les plats simples, basiques comme soupe tout les jours, ragouts et tartes....
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Samedi 9 février 2008
 
MIDI
SOIR
SAMEDI
Pique Nique :
Chorizo, brie, jambon blanc, endives, poires, clémentines
Pâtes à la carbonara.
Yaourts maison. 
DIMANCHE
Filet de poisson.
Petit pois à la tomate
Fruits de saison.
Ragoût à l’agneau.
Flan maison à la vanille.
LUNDI
Cantine
Soupe de légumes :
Navets, pommes de terre, courgettes.
Carottes râpées
gâteau maison. (fondant chocolat)
MARDI
Purée jambon
Fruits de saison.
Tarte aux poireaux
Salade chèvre chaud
Yaourt maison.
MERCREDI
Pâtes végétales à la tomate
Fruits de saisons.
Rôti de dindonneau.
Choux fleur en béchamel
Flan maison au chocolat.
 
JEUDI
 
Omette.
Salade.
Fruits de saison.
Soupe de légumes :
Butternut, carotte.
Salade composée.
Gâteau maison. (tarte aux pommes)
 
VENDREDI
 
Cantine.
Crêpes maisons salées, sucrées.
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Vendredi 1 février 2008
 
MIDI
SOIR
SAMEDI
Salade composée :
Pommes, salade verte, choux rouge, carottes.
Fruits de saisons.
Tagine au bœuf :
Ananas, oignons, poivrons.
Yaourts maison. 
DIMANCHE
Salade composée :
Avocat, betterave, endives
Fruits de saison.
Soupe de légumes :
Navets, carottes.
Fromage.
Mousse au chocolat.
LUNDI
Raviolis aux légumes.
Fruits de saison.
Pommes de terre sautées.
Steaks.
Yaourts maisons.
MARDI
Purée d’épinards.
Fruits de saison.
Riz aux légumes.
Gâteau maison.
MERCREDI
Pâtes au fromage.
Fruits de saison.
Lentilles.
Yaourt maison. 
 
JEUDI
 
Reste.
Fruits de saison.
Tarte aux oignons.
 Yaourts maison.
 
VENDREDI
 
Cantine.
Hamburger, frites maison.
Fruits de saisons.
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Mardi 29 janvier 2008
 
MIDI
SOIR
SAMEDI
Pique nique :
Endives, pâté, jambon, fromage.
Fruits de saisons
Rôti de boeuf 
Epinards à la crème
Yaourts maison :
Bananes chocolat
DIMANCHE
Reste
Fruits de saison.
Soupe de légumes : poireaux, oignons
Fromage.
Gâteau maison.
LUNDI
Salade betteraves, avocats, maïs.
Fruits de saison.
Pâtes.
Aiguillettes de canard.
Fromage blanc.
MARDI
Aubergines grillées.
Quinoa.
Fruits de saison
Tarte à la pomme de terre douce, miel.
Salade verte.
Yaourts maison :
Framboise.
MERCREDI
Salade chou rouge, pommes, carottes râpées.
Fromage.
Fruits de saison.
Riz cantonais
crevettes
Yaourt maisons :
Caramel.
 
JEUDI
 
Poêlé au tofu à la mexicaine :
Plat préparé.
Fruits de saison.
Salade pommes de terre, betteraves, oignons, thon.
Mousse au chocolat maison.
 
VENDREDI
 
Quiche.
Haricots verts.
Fruits de saison.
Croque monsieur.
Salade verte.
Crêpes maison.
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Mercredi 23 janvier 2008
 
MIDI
SOIR
SAMEDI
Soupe de légumes :
Poireaux, navets, carotte, croûtons, fromage râpé.
Yaourt nature.
Pommes de terre sautées, steaks hachés.
Fruits.
DIMANCHE
Salade composée :
betteraves crues râpées, carottes râpées, avocats, salade verte, œufs durs.
Fruits de saison.
Raclette :
jambon cru, jambon blanc, chorizo, pommes de terre, ananas, carottes, salade verte, fromage.
Fruits.
LUNDI
Cantine.
Pâtes végétales en sauce :
crème soja, oignons, champignons.
Fromage blanc.
MARDI
Reste
Choux fleurs en béchamel et saucisse grillée.
Yaourt.
MERCREDI
Purée, jambon.
Fruits
Soupe de légumes :
Navets, pommes de terre, carotte.
Yaourt aux fruits.
 
JEUDI
 
Omelette, haricots verts.
Fruits.
Pâtes au bleu.
Yaourt.
 
VENDREDI
 
Cantine.
Moules, frites
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  • : baba
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  • : Femme
  • : 28/01/1969
  • : ariége
  • : l'art récup
  • : trés sensibilisée et engagée pour le développement durable en terme économique, social et environnemental.

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POURQUOI UN BLOG ??


Nous sommes une petite famille de quatre, avec des emplois du temps un peu atypiques, ce qui nous impose une organisation au quotidien un peu rigoureuse, d'où l'idée de faire des menus.

Ce blog sera dédié à l'organisation des menus d'une famille de 4, essayant de manger bio, équilibré, sans exploser le budget. Car, évidemment, pour nous, le problème aujourd'hui reste le pouvoir d'achat.

Les menus et recettes proposés sont imaginés en fonction du contenu du panier de légumes que j'achète, via l'association "A la source", à un producteur bio de Mirepoix. Une fois par semaine, j'ai un panier pour 4 personnes pour 18 euros.
J'achète le reste dans un magasin bio du coin, j'essaie d'acheter un max en vrac, c'est beaucoup moins cher!!!... Pour certains produits comme le chocolat, le thé du commerce équitable , je vais toujours au supermarché car ils sont moins chers.
Par semaine, je dépense en moyenne 80 euros.
Nous essayons de ne pas dépasser 1OO euros par semaine pour l'alimentation en comptant avec les produits d'entretiens, d'hygiènes.

 

BOUQUINERIE

QUELQUES BOUQUINS A CONSEILLER:

 Pâtés végétaux et tartinades de Valérie Cupillard, édition La Plage.
Tartes bio de Garnce Leureux,
édition La Plage.

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